Wat is de betekenis van koolhydraatstofwisseling?

1. (dierk.) Hieronder verstaat men de omzettingen, die in het dierlijk lichaam plaatsvinden om de in de voedermiddelen voorkomende koolhydraten (bijna steeds zetmeel en suikers) opneembaar te maken in het bloed. Via de bloedbaan wordt het product naar de spieren gebracht (om arbeidsenergie te leveren) of wel in reserve in de lever opgeslagen.D.m.v...

v., stofwisseling van suikers. (e) Na opname van enkelvoudige suikers door de dunne darm worden deze via het bloed getransporteerd naar de lever waar ze worden omgezet in glucose. De glucose kan vervolgens worden omgezet in glycogeen, de opslagvorm van koolhydraten in dierlijke organismen. Naar behoefte wordt glucose uit glycogeen vrijgemaakt om te...