Kollath, Werner
geb. 1892, hoogleraar in hygiëne te Rostock, onderzoeker op het gebied van de voeding, heeft, voortbordurend op het praktisch-wetenschappelijke werk van Af. Bircher-Benner, de moderne voedingsleer een wetenschappelijk fundament gegeven en zich in het bijzonder gewijd aan de voedingshervorming ter voorkoming van ziekten. Voerde het begrip mesot...
