Wat is de betekenis van kalfsragout?

2025-07-29
Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

kalfsragout

ragout van kalfsvlees. ragout met als hoofdingrediënt kalfsvlees; ragout van kalfsvlees. Voorbeelden: Kalfsragout. Ingrediënten: 1 runderbouillontablet; 1 kruidenbuiltje voor runderbouillon; peper; 250 gr champignons; 50 gr boter of margarine; 35 gr bloem; 500 gr gekookt kalfspoulet; 1 dl slagroom; worcestershiresauce; 2 ee...