Wat is de betekenis van Kaas (voedingswaarde)?

2025-07-28
Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Kaas (voedingswaarde)

Kaas (voedingswaarde) - Kaas is een zuivelproduct met hooge voedingswaarde. Wanneer wij bedenken, dat voor 1 kg kaas minstens 10 liter melk verbruikt wordt, dan kunnen wij ons dienaangaande een goed denkbeeld vormen. Van alle voedingsmiddelen bevat kaas dan ook de meeste voedende bestanddeelen en overtreft in dat opzicht zelfs vleesch en peulvrucht...