juffertjes in 't wit
(begin 20e eeuw) (Zaanstreek) luizen. • ln Heer-Hugowaard en in Broeck werd tegen geelzucht aangeraden een broodje met luizen op te eten. Een Broecker voorschrift vermeldt er nog bij dat de luizen levend moesten zijn... Noemde men vroeger langs de Zaan vlooien "Hipper de Klinken", luizen kregen de namen pietjes, passeer-langzaams en juffertje...
