Wat is de betekenis van Joodamylum?

Joodamylum - De blauwe stof, welke ontstaat wanneer jodium — gewoonlijk opgelost in een joodkalium oplossing — met zetmeel (amylum) of zoogen. zetmeel-oplossingen in aanraking wordt gebracht. Voor het optreden der blauwe kleur schijnt de aanwezigheid van jood-ionen noodzakelijk te zijn. J. is vermoedelijk geen chemische verbinding, maar veeleer een...

o., de blauwe stof die ontstaat wanneer jood, gewoonlijk opgelost in een kaliumjodideoplossing, met zetmeel (amylum) of zetmeeloplossingen in aanraking wordt gebracht. (e) Joodamylum is geen chemische verbinding van constante samenstelling, maar een produkt waarbij joodmoleculen aan stijfsel zijn geabsorbeerd volgens een evenwichtsmechanisme. Een d...