Wat is de betekenis van Inzieden?

INZIEDEN, (zood in, is ingezoden), door koken verminderen.

Inzieden, ow. ong. door inkoken verminderen. *...ZIEDSEL, o. (-s), afkooksel. *...ZIEN, bw. onr. zien in (of op) iets, doorzien; bespeuren, ontwaren; kennen, weten, voorgevoelen, doordringen, onderzoeken; verschoonen, vergeven, verontschuldigen; wachten, talmen opschorten, uitstellen. -, o. gmv. gevoelen, meening; naar mijn -, mijns -s, onzes -s;...