Wat is de betekenis van grondsmaak?

s.; een — hebben, grounich smeitsje.

m. (-smaken), 1. de vier of vijf ‘elementaire’ smaken (zuur, zoet, zout, bitter, en eventueel zeepsmaak), die (bij de mens) onderscheiden worden ⓔ; 2. naar grond smaken: die paling heeft een —. ⓔ Uit de grondsmaken kunnen bij de mens door menging in verschillende kwantitatieve verhouding alle overige smaken worden gevormd. Veel v...