Wat is de betekenis van gemengd gehakt?

2025-07-22
Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

gemengd gehakt

gehakt dat deels uit rundergehakt en deels uit varkensgehakt bestaat, maar niet noodzakelijk in de verhouding half om half. Voorbeelden: Overigens is half-om-halfgehakt wat anders dan gemengd gehakt. Bij half-om-half is de verhouding zoals de naam al aangeeft dat het voor de helft uit varkensvlees bestaat en voor de helft uit rundvlee...