Wat is de betekenis van Flesschenmelk?

Flesschenmelk is melk, welke in de flesch wordt gepasteuriseerd. Zie verder onder pasteuriseeren.

Een zeer groot gedeelte van de consumptiemelk wordt na een zorgvuldige reiniging direct in flesschen gepasteuriseerd in een waterbad, waarin ze gedurende ½ à ¾ uur aan een temperatuur wordt blootgesteld, die oorspr. 40° C is en wordt opgevoerd tot ruim 70° C, daarna afgekoeld tot 10° à 12° C, goed sluiten...

Flesschenmelk - melk, welke in dezelfde flesch gepasteuriseerd is, als waarin ze wordt afgeleverd. De melk wordt na grondige reiniging, met behulp van een reinigingscentrifuge (zie MELKREINIGER), of door ze over een wattenschijf of een flanellen doek te filtreeren, in flesschen getapt. De flesschen worden met los opgelegde sluiting in een waterbad...