Wat is de betekenis van Eiwitverhouding?

Eiwitverhouding is de verhouding van de hoeveelheid verteerbaar zuiver eiwit tot de zetmeelwaarde in een voedingsmiddel. Voor jonge groeiende individuen moet de eiwitverhouding een kleine waarde hebben, daar in deze periode meer eiwit noodig is. Men spreekt dan van een nauwe eiwitverhouding. Later kan de eiwitverhouding wijder worden.

v., de verhouding tussen het verteerbare ruwof werkelijk eiwit en de zetmeelwaarde van voedermiddelen en rantsoenen. De eiwitverhouding geeft een aanwijzing omtrent het eiwitgehalte. De noodzakelijke eiwitverhouding van rantsoenen wordt o.a. bepaald in samenhang met de leeftijd van de dieren, de produktierichting (b.v. melk of vlees) en de grootte...