Wat is de betekenis van Échauder?

[Fr. = begieten met heet water, van Lat. calidus = warm] (cul.) broeien; met heet water overgieten om bep. bestanddelen te verwijderen.

I. broeien, verschrompelen; in heet water zetten, met heet water begieten; met kalk witten; II. s’échauder, zich branden.