Wat is de betekenis van Diksap?

o., ingedikt dunsap (bij de suikerbereiding).

is de in de suikerfabricage gebruikte naam voor gezuiverd en geconcentreerd suikersap. Men kan het natuurlijk ook gebruiken voor andere geconcentreerde sappen, b.v. vruchtensappen.

lichtgeel sap dat in de suikerfabricage* door indamping van het dunsap* verkregen wordt.

Diksap wordt in de suikerfabricage de suikeroplossing genoemd, welke na indamping uit het dunsap wordt verkregen. Het is een heldergele, in de warmte weinig, in de koude sterk visqueuze oplossing, bevattende 65 tot 60% suiker en de niet door de sapreiniging verwijderde verontreinigingen. → Suikerfabricage. [i]P. v. Ginneken [/i] Diksmuide Sta...

o., ingedikt dunsap (bij de suikerbereiding); ook ingedikt vruchtensap, dat men voor consumptie weer aanlengt.

DIKSAP, o. ingedikt dunsap (bij de suikerbereiding).

...

...