Corned-beef
Corned-beef - Hieronder verstaat men een vleeschconserve oorspronkelijk van Amerikaansch origine. Het is een bijproduct der groote exportslachterijen. Bij het slachten ontstaan groote hoeveelheden vleesch, die ofschoon uitstekend van kwaliteit, door den vorm ongeschikt zijn voor consumptie als zoodanig (bijv. kopvleesch of vleesch van kleine afmeti...
