Wat is de betekenis van Chef d’étage?

2025-07-28
Klein hotelvademecum

Peter Joh .M. Zuidweg (2017)

Chef d’étage

Bedieningsfunctionaris belast met de serveer- en service-arbeid op hotelkamers (zie ook: Room service). Dient dezelfde capaciteiten en kennis te bezitten als een chef de rang.