Wat is de betekenis van Chaptaliseren (chaptalizeren)?

2025-07-26
Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Chaptaliseren (chaptalizeren)

[de Franse scheikundige J.A. Chaptal], (chaptaliseerde, heeft gechaptaliseerd), wijn verbeteren door het druivesap te ontzuren en te verzoeten.

Gerelateerde zoekopdrachten