Wat is de betekenis van Chablis?

(F). Wijnstreek in de Bourgogne, Frankrijk, ongeveer 200 km zuidoost van Parijs.

Is witte Bourgogne, maar toch ook weer anders dan 'de rest’. Komt misschien omdat de streek gescheiden wordt van de Bourgogne door de oerbossen van de Morvan en bovendien dichter bij Champagne ligt. Bovendien is het wit dat ervandaan komt niet typisch Bourgogne. Tot de jaren tachtig was Chablis voornamelijk een exportproduct, vooral in de Verenigde...

|Fr., genoemd naar het dorp Chablis ten oosten van Auxerre] lichte, droge, witte bourgognewijn die jong wordt gedronken.

witte bourgogne

Witte wijnen uit de omstreken van Auxerre, Bourgogne, Frankrijk Chablis is een van de zeer beroemde wijnnamen in de wereld, maar de naam duidt ook op een zeer zeldzame wijn. De beendroge wijnen zijn afkomstig van druiven die groeien op de hellingen in de buurt van Chablis, op ca 180 km ten zuidoosten van Parijs. Chablis ligt in het dal van het riv...

naar het stadje van die naam in het Fr. dept. Yonne genoemde witte Bourgogne-wijn, verkregen uit de druif „pinot blanc”.

oud stadje van (1936) 1748 inw. in het Franse dep. Yonne, 15 km ten O. van Auxerre, aan de Serain en aan de spoorweg Laroche-l’Isles.-Serain, is middelpunt van wijnbouw (witte wijn).

witte bourgogne.

[Fr.], m., bleekgele, droge witte wijn afkomstig van het meest noordelijke deel van het Franse Bourgogne-district (dep. Yonne). Vooral belegen is chablis een wijn van bijzondere kwaliteit; de beste wijnen onderscheiden zich door de kwalificatie ‘grand cru’ of ‘premier cru’. Vanouds wordt chablis in Nederland wel oesterwater...