Calvados, (drank)
[Fr.], m., gedistilleerd, bereid uit appelcider en uitsluitend afkomstig uit de Franse districten Normandië (dep. Calvados), Bretagne en Picardië. Om calvados te verkrijgen wordt het vergiste appelsap (2,5% alcohol) in verschillende trappen gedistilleerd (vergelijkbaar met de cognacbereiding), waardoor uiteindelijk de ruwe calvados verkre...
