Brusselsch lof (tuinbouw)
Witlof. Een samengesteldbloemige plant, verwant aan andijvie, welke veel op cichorei gelijkt en een pen wortel heeft. Het gebleekte, pas uitgesproten loof wordt als groente gegeten.Men zaait in Mei en graaft ze uit in October. De planten behooren 15 c.M. uiteen te staan. Men snijdt het loof van het kroontje en bewaart den wortel op een koele plaats...
