Wat is de betekenis van bietenstroop?

v.

bietenstroop - Zelfstandignaamwoord 1. een donkerbruine stroop die wordt verkregen door het gedurende enige tijd laten koken van het sap van suikerbieten ♢ Ceviche van makreel met bietenstroop. Woordherkomst samenstelling van biet en stroop met het invoegsel -en- Verwante begrip...