Benzaldehyde of (etherische bitteramandelolie
Benzaldehyde of (etherische bitteramandelolie - is het eenvoudigste aldehyde van de aromatische reeks met de formule C6H5. CHO. B. is een split singsproduct van amygdaline* en van verwante glucosiden, zooals laurocerasine en sambunigrine, en wordt hieruit verkregen, naast glucose en blauwzuur, door de werking van emulsine, een enzym, dat het...
