Wat is de betekenis van amsoi?

amsoi - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde) Brassica juncea bladgroente, veel gebruikt in de Surinaamse keuken.<br>Het is geen kruid maar een groene plant die rauw of gestoofd wordt gegeten in veel oosterse keukens. Gestoofd heeft amsoi een iets krachtigere smaak dan spinazie, rauw is hij bijzonder pittig en fris. Woordherk...

(de), bladgroente verwant aan Chinese kool en evenals deze een cultuurvorm van Brassica chinensis (Koolfamilie). Hij doet het portier voor haar open en reikt haar de mand aan. De lange en ronde bladeren van de amsoi en de klaroen hangen slap (Vianen 1969: 95).-Etym.: Chinees.-Zieook: Kaisoi, paksoi. Opm.: Ook wel geschreven als amsooi.

...