amsoi - Zelfstandignaamwoord
1. (plantkunde) Brassica juncea bladgroente, veel gebruikt in de Surinaamse keuken.<br>Het is geen kruid maar een groene plant die rauw of gestoofd wordt gegeten in veel oosterse keukens. Gestoofd heeft amsoi een iets krachtigere smaak dan spinazie, rauw is hij bijzonder pittig en fris.
Woordherkomst
uit het Chinees
Synoniemen
sarepta-mosterd, Indische mosterd
Gepubliceerd op 17-10-2017
amsoi
betekenis & definitie
