Jap. keramiek, een van de vele soorten Minokeramiek die in de 16de en 17de eeuw in de geweldige opbloei van de Japanse keramiek deelde. De beste periode is de Momoyama-periode (1574-1615).
De produkten hebben een fijne, witte scherf en zijn bedekt met een wit veldspaatglazuur. Shino-keramiek omvat wit ongedecoreerd Shino, gedecoreerd Shino, grijs Shino (met een ijzerhoudende sliplaag); minder voorkomende variaties zijn rood- en roze Shino. De beschildering van Shino is van een buitengewone schoonheid en kondigt een nieuwe decoratiestijl aan.
