V. [Bèta vulgaris) zijn bestemd voor voedergewas. Zij worden op alle gemengde bedrijven verbouwd.
Het voederbietensortiment kan op grond van het gehalte in 3 groepen worden ingedeeld: met zeer hoog drogestofgehalte (ca 19- ca 23%), met hoog drogestofgehalte (ca 15-ca 17%) en met matig of laag drogestofgehalte (ca 11 - ca 15%). Behalve door het drogestofgehalte en het opbrengstvermogen aan blad en biet, onderscheiden de vele rassen zich door vorm, rooibaarheid, duurzaamheid en andere eigenschappen.