(middelzware rassen). Groep van de bedrijfspluimveerassen, waarbij zowel de eier- als de vlccsproductic van betekenis is.
De eierproductie is redelijk, doch bij sommige rassen of bij bepaalde stammen binnen het ras is de productie door selectie vrij hoog opgevoerd. Dit gaat als regel ten koste van de vleesproductie. Er toe behoren o.a. de Rhode Island Red, de Barnevelder, de Welsumer, de Wit Wyandotte, de New Hampshire, de Australorp.Het gewicht van de dieren dezer rassen is ca 1 kg hoger dan van de legrassen; de dieren zijn rustig van aard. Broedsheid komt nogal eens voor. De eikleur varieert van geel tot bruin. De kuikens groeien vlug, komen niet zeer snel in de veren. De jonge hennen zijn wat later legrijp dan bij de legrassen.