is in het landbouwboekhouden het dagboek, waarin alle mutaties in de hoeveelheid kasgeld worden aangetekend. Daar in het landbouwbedrijf veel transacties per kas worden afgewikkeld, is het k. in het veelal gebruikte uitgebreide enkel boekhouden het voornaamste onderdeel van de boekhouding.
Zorgvuldig en nauwkeurig bijhouden daarvan is eerste voorwaarde voor een betrouwbare boekhouding. Tabellarische inrichting van het k., waarbij voor ieder van de belangrijkste soorten van ontvangsten en uitgaven een aparte kolom wordt gereserveerd, geeft de mogelijkheid om op eenvoudige wijze een winstspecificatie op te stellen.