is van Rijkswege belast met het toezicht op de werkzaamheden van de 10 in Ned. gevestigde selectie-mesterijen.
Zij heeft een reglement vastgesteld, waarin de voorwaarden vermeld staan, waaraan selectie-mesterijen moeten voldoen. Haar taak bestaat o.a. uit het beoordelen van de geslachte selectie-varkens op slachtkwaliteit. Zowel de landvarkens als de Groot-Yorkshires worden op een centraal punt gekeurd, om zodoende een zo groot mogelijke uniformiteit in de beoordeling in de hand te werken.
De resultaten van de beoordeling op slachtkwaliteit worden in rapporten gepubliceerd. Deze rapporten waarin tevens de gemiddelde dagelijkse groei en het voederverbruik, uitgedrukt in voeder eenheden, per kg gewichtstoename van de varkens is vermeld, worden toegezonden aan de inzenders (fokkers i en verdere belanghebbenden. Indien nodig worden op voorstel van de C.T.S. bepaalde selectie-mesterijen van Rijkswege gesubsidieerd. Ieder jaar geeft de C.T.S. een jaarverslag uit, waarin de werkzaamheden van de Commissie alsmede de gemiddelde resultaten van de in dat jaar afgemeste selectie-tomen worden gepubliceerd. Daarnaast bevat het verslag vergelijkende resultaten van de afzonderlijke mesterijen met voorgaande jaren.