Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 21-01-2021

Berkshire-varken

betekenis & definitie

Zwart gekleurd ras met bles, witte sokjes en een witte staartpunt, dat oorspronkelijk uit Eng. komt, maar tegenwoordig ook in een aantal andere landen wordt gehouden, o.a. in Duitsl. en de Ver. St.

Het B. behoort wat de fokrichting betreft tot de spekvarkens, is dus minder geschikt voor de bacon-productie.

< >