Door Jean Médiveille & Fils (uit Cadillac) geëxploiteerd, oud domein waarop koning Hendrik IV een - nog steeds bestaande - wachttoren heeft laten bouwen. Redelijk volle en krachtige rode wijn, met zwoele kruiden, wat tabak en een bescheiden dosis fruit. De witte Pessan smaakt lenteachtig licht (veel sauvignon) en is bestemd on jong te worden gedronken.
eig. Madame E. Bitot / Jean Médeville et Fils opp. 12 ha prod. 5.500, wit 1.200 druiven B cs 45% MER 40% CF 15% druiven W SAUV B 70% SEM 30% ov. wijndomein(en) o.a. Château Fayau (Premières Cötes de Bordeaux)
