Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

Château Grimont

betekenis & definitie

Op dit chateau uit het eind van de 17e eeuw is rode Prestige de beste wijn. Deze vertegenwoordigt meestal een vijfde van de totale oogst en krijgt een jaar rijping op vat (een kwart nieuw). Het hout pleegt nogal dominant aanwezig te zijn - en soms ook te blijven, ook in de daardoor wat droge afdronk. Wat meer fruit is aanwezig in de gewone rode wijn.

eig. SCEA Pierre Yung et Fiis opp. 25 ha prod. 15.200 druiven B MER 60% cs 35% CF 5% overige wijn Château Tour Saint Paul (AC Bordeaux Supérieur) (AC Bordeaux Ciairet) ov. wijndomein(en) Château
Sissan (Premières Cötes de Bordeaux)

< >