Château Cmbitan-Bellevue betekenis & definitie

De familie Solane, kuipers van origine, creëerde dit domein in 1870. Naast de gewone wijn - elegant, fris-zoet, zuiver - produceert men hier in grote jaren een opmerkelijke Cuvée Spéciale.

De wijn, die gewoonlijk circa twaalf maanden in voor een derde nieuwe vaten wordt opgevoed, kan een alcoholpercentage van meer dan 15% bereiken (zoals in 1990) en combineert vanilleachtige houttonen met siroop van abrikoos en perzik. Het op een heuveltop gelegen chateau - vandaar de naam 'Bellevue' - brengt nog diverse andere wijnen voort. Een der interessantste is de Cuvée Spéciale van rode Bordeaux, meestal fruitig, geconcentreerd en op fust gerijpt.

eig. GFA B. Solane et Fils opp. 33 ha prod. 3.800, wit 14.400 druiven B MER 70% CS 25% CF 5% druiven W SEM 85% SAUV B 8% MUSC 7% 2e wijn Clos de Crabitan overige wijn Premières Cötes de Bordeaux, Bordeaux rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé

Gepubliceerd op 19-04-2017