Château Bauduc betekenis & definitie

Op dit blanke, door twee torens geflankeerde chateau produceert men voornamelijk rode Bordeaux Supérieur en witte Bordeaux Sec, Beide wijnen werden bij herhaling bekroond.\

Na een verblijf van 6 maanden in vaten (een derde nieuwe) biedt de Bordeaux Supérieur beschaafde tannines in combinatie met aroma's van kreupelhout, leer en zwart fruit. De gewone witte wijn is vief, elegant en zuiver, met een aangename zuurgraad en elementen van kruisbessen en asperges. Een superieure versie wordt aangeboden als Les Trois Hectares. Dit is een pure Sémillon, in nieuwe vaten vergist. De wijn druipt van het fruit - perzik, meloen - heeft een milde, bijna honingachtige toonzetting en vult de mond op expansieve wijze.

AC Bordeaux, Bordeaux Supérieur eig. David Thomas opp. 20 ha prod. 7.000, wit 5.500 druiven B MER 65% cs 35% druiven W SEM 60% SAUV B 40% ov. wijndomein(en) Château Martindoit (Premières Cötes de Bordeaux)

Gepubliceerd op 19-04-2017