Snep is in de betekenis 'borrel' in 1865 voor het eerst gevonden, in Vlaanderen, als snepske. De borrel naam gaat terug op de veel oudere uitdrukking zo dronken als een snep of snip. De samenstelling snep dronken is al in 1646 gevonden. Een snep of snip is een watervogel met een zeer lange snavel, zoals iedereen weet die wel eens een biljet van honderd gulden in handen heeft gehad. Een watervogel kan wat de dronkaard graag zou willen, namelijk zijn snavel eeuwig in het nathouden. Dit naamgeving motief heeft verschillende borrel namen opgeleverd, zoals kikvors.
Snip en snep - de borrel naam snaps maakt het rijtje compleet - zijn vereeuwigd in verschillende zegswijzen. Behalve zo dronken als een snep zijn dit drinken gelijk een snep; hij heeft een snipper op en hij heeft een snippertje van de vorst beet (voor 'hij heeft te veel sterke drank gebruikt'). Deze uitdrukkingen waren aan het eind van de 19de eeuw zowel in Nederland als in Vlaanderen bekend. In Gent zei men tevens sneppe zijn voor 'dronken zijn'. Een Bargoens woordenboekje nam de borrel naam in 1937 op als snep, Van Dale vermeldt hem sinds 1984 als snip, een studie van het Achterhoeks in 1996 als snepske.
