onderscheidt zich van laagveen doordat het boven de grondwaterspiegel is gevormd, onder invloed van regen etc. Het kan zich zelfstandig vormen maar ook de voortzetting zijn van laagveen.
De belangrijkste bouwstof is het veenmos dat ongelimiteerd van boven verder kan groeien, terwijl het van onderen afsterft. Na het proces van hoogveenvorming raakt het begroeid met heide en bos. Vroeger kwam in Noord-Brabant (Peel) veel hoogveen voor, dat echter geheel is afgegraven.
