groentesoort, waarvan de produktie de laatste tientallen jaren enorm is toegenomen. In 1950 werd nog circa 1260 ha verbouwd; in 1970 kwam het aantal ha reeds op meer dan 5000.
Na Limburg is Noord-Brabant de grootste producent in Nederland. De produktie kwam in 1970 op circa 8000 ton. De asperge wordt geteeld op volle grond.
