Oververhitte stoom
is stoom, welke een hoogere temp. heeft dan de verzadigingstemperatuur bij den betreffenden stoomdruk. De practische toepassing dateert van het einde der 19e eeuw, en is nu zeer algemeen. De voornaamste voordeelen van o. s. zijn, dat hij bij afkoeling geen water vormt, dus droog in de machine komt, en dat in vergelijking met verzadigden stoom per g...
