Wat is de betekenis van Ijle haring (visscherij)?

2024-04-19
Woordenboek voor praktische kennis

Dr. L.M. Metz (1937)

Ijle haring (visscherij)

Haring, die kuit geschoten heeft en niet meer zoo vet is als te voren. Men vangt ijle haring gewoonlijk aan het einde van de teelt (den vangtijd), dat is in November en December. Ze is bestemd voor inmaak in het zuur.