vleesbrood van kalfsgehakt.
vleesbrood bereid met kalfsgehakt; kalfsfricandon.
Voorbeelden:
Giet een scheut olijfolie in een pan, voeg de uien, wortelen en spek toe. Vijf minuten bakken onder regelmatig roeren. Het mengsel bij het kalfsvlees doen. De kruiden, fijne kervel, losgeklopte eieren, eierdooiers en broodkruim toevoegen en alles kneden. Doe de rest van de kervel in een ovenschotel, leg het gehakt in de schotel en zet alles 40 minuten in een hete oven [...]. Haal de schotel uit de oven, verwijder het kalfsbrood en dien warm of koud op met coulis.
http://knackweekend.rnews.be/nl/life-and-style/culinair/recepten/kalfsbrood-en-coulis-van-tomaten-en-groene-kruiden/recept-1194546311304.htm
