een draaibare trommel die van kleine gaatjes is voorzien. Door de werking van de middelpuntvliedende kracht worden vloeistoffen van vaste stoffen gescheiden en door de geperforeerde wand naar buiten geslingerd.
Ook vloeistoffen die een verschillend soortelijk gewicht hebben, kunnen ermee van elkaar worden gescheiden. Door de melkcentrifuge b.v. worden room en taptemelk van elkaar gescheiden.
