biefstuk

betekenis & definitie

biefstuk - Zelfstandignaamwoord
1. (voeding) een lap rundvlees, kalfsvlees of paardenvlees van de bovenbil
♢ Biefstuk moet je niet te lang bakken anders word hij taai.
♢ Biefstuk van een paard is extra mals en bevat meer ijzer.

Woordherkomst
Gevormd vanuit het Engelse beef en steak

Verwante begrippen
steak