(Fr.: acide gluconique; Du.: Gluconsäure; Eng.: gluconic acid), de verbinding CH2OH(CHOH)4COOH die ontstaat door milde oxidatie van glucose.
De zouten, gluconaten, zijn technisch van belang als toevoeging in ontvettingsbaden voor metalen.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
