(Fr.: siphon, déversoir; Du.: Düker; Eng.: syphon, culvert), in de waterbouwkunde een koker van meestal metselwerk of beton, die dient om water van de ene naar de andere zijde van een weg, dam enz. door te laten.
Een grondduiker wordt aangelegd voor het doorlaten van water onder bijv. een kanaal en de daarlangs aanwezige dijken, wanneer het peil van het kanaal verschilt van dat ernaast en het water toch naar de ene of de andere zijde moet kunnen wegstromen, bijv. wanneer een kanaal een andere watergang kruist.