v./m. (—s),
Tuber, geslacht van geurige, eetbare paddestoelen met onderaards, knolvormig vruchtlichaam, waarvan de echte soort, die als lekkernij geldt, in Zuid-Europa in eiken-en kastanjebossen groeit: ganzen worden vaak met truffels toebereid; met crème of room gevulde chocolade in de vorm van een truffel.
