o., (ook: saffiaan), plantaardig gelooid geiteleder voorzien van een dekverfen onderhoudsslijtlaagje, meestal zwart of donkerbruin gekleurd.
Bij enig vouwen ontstaat een voor saffiaanleder typisch krakend geluid. Het bezit een bepaalde hoge korrel. Deze ontstaat door het leder vanuit een zijde om te vouwen met de nerf naar binnen en het dan onder druk te rollen. De bewerking wordt herhaald met de vouw loodrecht op de vorige enz., tot dit vanuit acht zijden gebeurd is. Er ontstaat bij elke rolling een gleufje in de nerf van het leder, in totaal dus acht hoekjes. De papillen van de nerf komen dan sterker naar boven; de acht hoekjes vormen de zgn. korrel.
Tegenwoordig brengt men die specifieke nerftekening aan door het leder te persen met een prent van die vorm. Saffiaanleder wordt verwerkt tot lederwaren en gebruikt voor het inbinden van waardevolle boeken.
