Johann Joachim, Duits fluitist, componist en pedagoog, *30.1.1697 Oberscheden (bij Göttingen), †12.7.1773 Potsdam. Quantz werd in 1718 hoboïst en in 1727 fluitist aan de hofkapel te Dresden.
In 1740 werd hij hof componist en -musicus van Frederik n de Grote van Pruisen, die hij leerde fluitspelen en voor wie hij ca. 300 fluitconcerten en ca. 200 kamermuziekwerken met fluit schreef. Quantz heeft, door een tweede klep aan te brengen, de fluit aanmerkelijk verbeterd.Werk: Versuch einer Anweisung die Flöte traversière zu spielen (1752; Ned. vert. Grondig onderwijs van den aardt en de regte behandeling der dwarsfluit, 1754, facsimile-uitgave 1965).
LITT. H.P.Schmitz, Querflöte und Querflötenspiel in Deutschland wahrend des Barockzeitalters (1952); I.Allihn, G.P.Telemann und J.J.Quantz (1971).