Prosper (sinds 1925) burggraaf, Belg. politicus, *5.3.1868 Leuven, ♱3.12.1937 Leuven. Poullet was van 1894-1936 hoogleraar te Leuven en werd in 1908 katholiek volksvertegenwoordiger.
Hij was van 1911-18 minister van Kunsten en Wetenschappen (1914-18 in ballingschap), in 1918 van Economische Zaken, in 1919—20 van Spoorwegen, Marine en PTT, en in 1924-25 van Binnenlandse Zaken en Volksgezondheid. Hij was van 1925-26 eerste-minister en minister van Economische Zaken, in 1932 minister van Binnenlandse Zaken en Volksgezondheid, van 1932—34 van Binnenlandse Zaken en PTT en van 1935-36 minister zonder Portefeuille.
LITT. L.Moyersoen, P.Poullet en de politiek van zijn tijd (1946).