(ontwaterde, heeft ontwaterd), ontdoen, ontlasten van (overtollig) water.
Ontwateren van aardolie is noodzakelijk omdat de aardolie zoals die uit putten wordt gewonnen sterk uiteenlopende hoeveelheden water bevat, terwijl de raffinaderij alleen droge olie kan verwerken. Afscheiding van water kan geschieden onder invloed van de zwaartekracht (bezinken). Komt het water in emulsievorm voor, dan moet dit met chemische middelen (demulgatoren), b.v. gesulfoneerde vette of minerale olie, of met elektrische methoden afgescheiden worden. Bij de elektrische methoden wordt de olie onderworpen aan hoge wisselspanningen. Door het verwijderen van het water verdwijnt ook het in het water opgeloste zout, dat in de raffinaderijen tot corrosie van de apparatuur zou leiden. Water wordt ook uit aardgas verwijderd, daar het bij lage temperaturen harde vaste sneeuwachtige massa’s (hydraten) vormt, die verstopping in de transportleidingen veroorzaken. Door sterke afkoeling wordt het merendeel van het water uit het gas verwijderd; de laatste sporen ervan door te wassen met alcoholen (methanol of glycolen).
