Georg, Duits egyptoloog, *1.3.1837 Berlijn, †7.8.1898 Tutzing. Ebers studeerde oosterse talen en werd in 1868 hoogleraar egyptologie te Jena, sinds 1870 te Leipzig.
In de winter van 1872-73 ontdekte hij in Egypte de zgn. Papyrus Ebers, een van de oudste documenten uit de Oudegyptische geneeskunde (ca. 1600 v. C.).
