Dip, saus

betekenis & definitie

[Amer.-Eng. to dip, indopen], v./m. (-s), trage, dik-vloeibare, meestal pikante saus, waarin men crackers, stukjes groente (b.v. bloemkool, selderij), garnalen, stukjes vlees, vruchten doopt, zodat de saus eraan blijft hangen; veelal gemaakt op basis van mayonaise, kwark, zachte kaas of van een stevige saus.